HTX Nông sản hữu cơ Phù Vân được thành lập từ năm 2012 do Đại sứ quán Phần Lan hỗ trợ hội Phụ nữ Phù Vân thành lập. Phụ nữ xã Phù Vân đã mạnh dạn chuyển đổi từ sản xuất rau thường sang sản xuất rau hữu cơ để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng yên tâm sử dụng và đảm bảo sức khỏe cho chính mình và cho cộng đồng; xây dựng thương hiệu sản xuất rau hữu cơ Phù Vân.

Rau cải một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Thành phần dinh dưỡng của rau cải có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ nhưng ít calo. Ăn một chế độ ăn nhiều rau giúp giảm các nguy cơ béo phì, bệnh tim mạch, huyết áp cao và suy giảm tinh thần. Rau cải hữu cơ Phù Vân có rất nhiều loại như cải ngọt, cải xanh, cải bẹ, cải xoong, cải bắp, cải thảo,… và tất cả chúng đều có công dụng thanh nhiệt nên rất phổ biến trong bữa ăn gia đình. Rau cải được HTX Nông sản hữu cơ Phù Vân trồng theo tiêu chuẩn ViepGAP, rau cải tươi khi thu hoạch được phân loại và rửa bằng nước sạch, để cung cấp cho các đại lý trong và ngoài tỉnh những sản phẩm chất lượng, đảm bảo vệ sinh án toàn thực phẩm.